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烤箱常识

     1、用前去异味:对于新买的金沙国际平台登录在第一次使用的时候,需要金沙国际平台登录用温水先清洁烤架与烤盘,用浸过清洁剂的柔软的湿抹布先要擦拭烤箱内部,等它完全干燥之后再将烤箱门半开之后上下火要全开,把温度调至到烤箱设置的最高温度空烤5分钟,之后金沙国际平台登录就可以正常使用了。在平时金沙国际平台登录用烤箱烤制食物时,应将烤箱放在具有隔热功能的水平桌面之上使用,平稳隔热的水平桌面,周围金沙国际平台登录需要留有足够的空间,保证烤箱的表面到其他物品的距离至少有10cm,烤箱的顶部上方不可以放置任何的物品。
   2、烤箱预热:在用金沙国际平台登录的烤箱烘焙食物的时候,一定要先把烤箱进行预热,金沙国际平台登录为什么这样做的目的,一方面是能让烤出来的食物更可口,另一方面也会有利于金沙国际平台登录烤箱的保养。一般情况下,烤箱预热的时间为5-10分钟即可,预热的温度最低也要求是160℃
   3、烤盘中适量加水:一般金沙国际平台登录在用烤箱烤制食物时,高温会顺便带走食物的一些水分,这时金沙国际平台登录就最好在烤盘中加一点水,为避免金沙国际平台登录烤出来的熟食物太干、太硬,就可以更好地保存食物的营养成分,可以适量在烤盘里面加水。
   4、烤蛋糕时对烤箱温度的控制:烤蛋糕时,蛋糕的体积如果越大,烘焙所需要的烤箱温度就越低,烘焙的时间越长;蛋糕的体积就会越小,烘焙所需要的温度就是越高,烘焙时间相应就越短。
    所谓的预热,就是指金沙国际平台登录先开启烤箱,让烤箱先空转到制定的温度。每次金沙国际平台登录用完电烤箱后,一定应该及时做好对烤箱的清洁工作。否则,油烟如果积攒了很厚再清洁的话,不但会很难去除,而且也会影响到烤制的效果。

 

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