简体中文  ENGLISH

酒店厨房的日常保养(一)

   酒店金沙国际平台登录安全运行离不开金沙国际平台登录日常和定期的检查、维护、保养。设备的检修、保养工作是厨房硬件管理中的重要内容,防重于治,做得好,可以减少设备的故障、延长使用年限,从而节约成本、降低维修费用,更好的为宾客提供优质的基础服务,能为酒店、为员工带来经济效益,更能提升酒店的整体格调。
酒店金沙国际平台登录维护保养计划
  对于酒店金沙国际平台登录的维护保养,一定要有计划的进行,分为日常保养、检修制度定期保养、检修制度
  日常维护保养工作主要以部门的使用、操作人员为主来实行。工程部应配合人事部门制订培训计划,针对性的对操作人员进行设备、设施方面的日常维护、操作技术(能)等等的培训工作,还应配合使用部门制订正确的操作程序、保养内容,以不断提高使用部门对设备的正确使用、维护能力,重要设备的操作、维护程序,经过培训后,还要进行技能常识和保养常识的考核,合格者才能独立使用或操作该设备。
  定期保养工作是工程部进行的定期对设备、设施的保养、检修工作,是工程部以计划、制度的形式下达的任务。定期维护主要针对的是酒店所有的机、电设备,定期维护间隔的时间要看该设备的工作、运行环境、使用频率和结构情况等来制订,参考该设备的系统情况和需要,科学地制订出:月度保养、季度保养、年度保养等的工作计划,检修、保养内容应是逐层深入、全面。
?
XML 地图 | Sitemap 地图